Ilość gofrów
Ilość gofrów - w gofrownicach określona jest liczba gofrów, które można przygotować jednocześnie w danym urządzeniu. Ilość ta zwykle waha się pomiędzy 2 a nawet 10 goframi. Te największe stosowane są przeważnie przez przedsiębiorstwa gastronomiczne. Najczęściej wybieranym są modele zawierające w konstrukcji 2 formy na gofry. Jest to optymalna ilość dla przeciętnego użytkownika i gofrownice te nie zużywają tyle energii co opiekacze 10 gofrów jednocześnie.
Moc
Moc – zdecydowanie najważniejszy parametr na który należy zwrócić uwagę kupując gofrownice. Im większa moc urządzenia, tym większa szansa na wypieczenie chrupiących i złocistych gofrów o miękkim wnętrzu. Na rynku można znaleźć gofrownice różnych producentów o mocy urządzenia od 700W do 2000W. Optymalnym wyborem będzie gofrownica o mocy urządzenia powyżej 1000W.
Kształt gofrów
Wybór gofrownicy to nie tylko, decyzja o jej parametrach technicznych. Na rynku dostępne są urządzenia o wielorakich kształtach. Najpopularniejszym i najbardziej klasycznym jest prostokąt. Jednak to nie wszystko co obecnie producenci są nam w stanie zaoferować w przystępnych cenach proponują różne wzory, z których możemy wykonać gofry w kształcie trójkąta, emotikon, serca czy kwiatka. Największą popularnością ostatnio cieszą się tzw. bubble waffels.