Klasa energetyczna
Klasa energetyczna - wskazuje na poziom zużycia energii podczas pracy. Zgodnie ze standardami UE kuchenki gazowo-elektryczne klasyfikuje się od najbardziej oszczędnej A do najmniej G. Wraz z rozwojem technologii pojawiły się urządzenia klasy A+ i A++ zużywające jeszcze mniej energii
Chłodne drzwi
Chłodne drzwi to jedna z dodatkowych funkcji kuchenek gazowo-elektrycznych. Jest to zabezpieczenie przed poparzeniem. Podczas pracy piekarnika, drzwi i obudowa urządzenia nie nagrzewają się tak bardzo, by mogły stworzyć niebezpieczeństwo dla domowników. Taka funkcja jest tym bardziej potrzebna, jeśli w domu są małe dzieci lub zwierzęta. Chłodne drzwi pozwalają również zmniejszyć zużycie prądu, który nie jest wykorzystywany do nagrzania drzwiczek i szyby piekarnika.
Liczba pól grzejnych
Liczba pól grzejnych - zależy przede wszystkim od wielkości płyty. Małe płyty (30-40 cm) posiadają zazwyczaj 2 pola i wybierane są jako wyposażenie małych mieszkań i kawalerek. Standardowej wielkości płyta (ok. 50 cm) zawiera 4 pola. Dostępne są również duże płyty (70-80 cm), wyposażone nawet w 6 lub 8 pól, które idealnie sprawdzają się w przypadku dużych rodzin lub w lokalach gastronomisznych.
Pojemność piekarnika
Pojemność piekarnika to parametr wyrażony w litrach. Na rynku dostępne są modele od 23 do 90 litrów. Wybór odpowiedniej pojemności urządzenia jest uzależniony od naszych potrzeb i możliwości mieszkaniowych, gdyż pojemność uzależniona jest od wymiarów piekarnika. Najmniejszą pojemność mają piekarniki kompaktowe o wymiarach 60cm x 45cm: 30-50 litrów, będą one odpowiednie do przygotowania jednej potrawy. Przy większej ilości sprawdzi się piekarnik o pojemności 50-80 litrów.
Liczba funkcji piekarnika
Liczba funkcji piekarnika to jeden z parametrów piekarnika, który jest częścią kuchenki gazowo-elektrycznej. Im więcej funkcji, tym więcej możliwości przygotowania różnych potraw. W zależności od modelu urządzenia, może ono posiadać funkcje podstawowe, takie jak: grzanie górne i dolne, grill lub wiatrak. Nowoczesne piekarniki mają jednak o wiele więcej funkcji, dzięki którym piekarnik daje nam więcej możliwości, np. umożliwia pieczenie na parze.
Grill
Grill to jedna z funkcji pieczenia dostępna w piekarniku kuchenki gazowo - elektrycznej. Jest to standardowa funkcja dostępna w prawie każdej kuchence, która umożliwia grillowanie potraw bez użycia tłuszczu. Możemy nim również uzyskać chrupiącą powierzchnię potrawy, np. chrupiącą skórkę kurczaka lub zapieczony ser na zapiekance. Aby było to możliwe należy umieścić potrawę bezpośrednio pod źródłem ciepła i ustawić odpowiedni tryb w piekarniku.
Ochrona przeciwpyłowa
Ochrona przeciwpyłowa to jedna z funkcji dostępnych dla kuchenek gazowo-elektrycznych. Jest to forma zabezpieczenia, która uruchamia się wtedy, gdy palnik zostanie przez przypadek zalany wodą, co zdarza się dość często. Jeśli nastąpi zalanie palnika, zabezpieczenie przeciwpyłowe odcina dopływ gazu. Jest to ważne, w przeciwnym razie może dojść do zatrucia się domowników gazem, który jest bardzo trujący i niebezpieczny.
Funkcje
Funkcje kuchenki elektrycznej - to tryby funkcjonowania kuchenki, które ułatwiają jej użytkowanie. Najpopularniejsze wybory to: grzanie z góry, gdzie grzałka zamontowana jest w górnej części piekarnika; grzanie z dołu, czyli grzałka dolna; grzanie z góry i z dołu, jednoczesne pieczenie z obu stron; grill, intensywne grzanie od góry; termoobieg, obieg powietrza w piekarniku, dzięki czemu potrawa jest ogrzewana z każdej strony; rozmrażanie, pracuje sam wentylator.
Konstrukcja
Konstrukcja – parametr kuchenki określający zasadniczy sposób jej budowy oraz rodzaj wykorzystanych w konstrukcji materiałów. Podstawowy podział kuchenek dokonany pod tym względem wyróżnia urządzenia wyposażone w pokrywę szklaną oraz kuchenki, w których zastosowano pokrywy metalowe. Dodatkowymi elementami konstrukcji kuchenki może być wyposażenie urządzenia w wysuwaną szufladę lub w uchylny schowek przeznaczone do przechowywania podstawowych akcesoriów kuchennych.